آشپزیخورشت هاغذای سنتی ایران
خورش برگه زردآلو
برگه زردآلو دو پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
پیازداغ ۷ قاشق غذاخوری
گوشت پخته خورشتی ۲۵۰ گرم
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آب ۳ لیوان
زعفران به مقدار دلخواه
برگههای زردآلو را ۱ ساعت خیس کرده، سپس آبکش نموده و با کره و پیازداغ تفت میدهیم. نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران و سه لیوان آب به همراه گوشت را اضافه نموده و با حرارت ملایم میپزیم تا جا بیافتد و با پلو سرو می نماییم.
خورش طلا کوله
خورشت طلا کوله از خورش های استان گیلان می باشد و بسیار خوشمزه است.
.