خواص میوه ها

خواص طبی بادام زمینی

بادام زمینی، از نظر غنای پروتئینی، زیر گروه حبوباتی مثل، نخود، عدس و لوبیا می باشد و از این نظر می توان گفت جزو آجیل ها نیست.

بادام زمینی، منبع خوب انرژی است. ۱۰۰ گرم بادام زمینی حاوی ۵۰ گرم چربی، ۱۶ گرم کربوهیدرات است.

بادام زمینی دارای پروتئین با کیفیت عالی می باشد. در بین آجیل ها، بادام زمینی دارای بیشترین مقدار پروتئین می باشد. ۱۰۰ گرم بادام زمینی حاوی ۲۵ گرم پروتئین می باشد. پس اگر کودک شما فقط بادام زمینی یا کره بادام زمینی می خورد، از کمبود پروتئین در کودک نگران خود نباشید.

بیشتر چربی های موجود در بادام زمینی، از نوع غیر اشباع و خوب می باشند.

در ۲۸ گرم بادام زمینی، حدود ۲ گرم فیبر وجود دارد. این مقدار ۹ درصد از نیاز روزانه بدن به فیبر را تامین می کند.

بادام زمینی، دارای مقدار قابل توجهی ویتامین B3 می باشد، ۱۱۲ میلی گرم در ۱۰۰ گرم. ویتامین B3 باعث افزایش کلسترول خوب ( HDL) می شود، فرایند پیری را به تعویق می اندازد و همچنین از بیماری آلزایمر جلوگیری می کند.

برای افزایش این ویتامین توصیه شده که مردان ۱۶ میلی گرم در روز و زنان ۱۴ میلی گرم در روز بادام زمینی مصرف کنند.

ویتامین E نیز در بادام زمینی وجود دارد. ۲۸ گرم بادام زمینی در حدود ۱۰درصد نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تأمین می کند.

بادام زمینی دارای آنتی اکسیدان نیز می باشد. پس سلول را از خرابی و نابودی محافظت می کند، سیستم ایمنی را تقویت می کند.

خواص درمانی:
بادام زمینی از نظر  طب قدیم ایران متعادل است. چون بادام زمینی دارای پروتئین می باشد بنابراین از نظر غذایی بسیار مهم است.

  • برای تقویت ریه و طحال مفید است.
  •  کلسترول خوب خون را بالا می برد.
  •  درد معده را از بین می برد.
  •  نرم کننده ی سینه است.
  •  سرفه خشک را برطرف می کند. شیر را در مادران شیرده زیاد می کند.
  •  ملین است.
  •  بسیار مقوی است.
  •  برای تقویت قوای دماغی مفید است.
  •  به هضم غذا کمک می کند..

 مضرات بادام زمینی:
با این که روغن بادام زمینی غذای بسیار مقوی و خوبی است به علت اینکه دارای روغن های اشباع شده می باشد کلسترول خون را بالا می برد و باعث تصلب شرایین می شود. بنابراین آن هایی که دارای  بیماری های قلبی هستند و یا کلسترول خونشان باالا است از خوردن آن خودداری کنند.
اگر می خواهید کره ی بادام زمینی بخرید دقت کنید که تازه و از کارخانه مطمئنی باشد زیرا در بعضی موارد بادام زمینی و یا کره آن بر اثر عدم دقت در تولید آلوده به قارچ سمی افلاتوکسین می شود که سرطان زا است و باعث سرطان کبد می شود.

استفاده از مقاله فوق تنها با ذکر منبع به نام مردان پارس و درج آدرس صفحه به صورت کامل بلا مانع است

مستندات : گیاهان معجزه گر اثر دکتر سهراب خوشبین

.

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید

بستن