آشپزیمرغ و پرندگان

مرغ بریانی

مواد لازم

مرغ یک عدد

پیاز یک عدد

زعفران آب‌کرده دو قاشق سوپخوری

روغن مایع ۳۰۰ گرم

نمک و ادویه به میزان لازم

مواد لازم برای تزئین

فلفل دلمه‌ای دو عدد

هویج یک عدد

گوجه ‌فرنگی دو عدد

 

طرز تهیه

ابتدا مرغ را شسته و در ظرفی قرار می‌دهیم. دو لیوان آب را به مخلوط پیاز، نمک و زردچوبه اضافه می‌کنیم و به مدت ۵۰ دقیقه آن را می‌پزیم. زمان پخت نباید بیش از حد باشد زیرا به هنگام سرخ نمودن، بافت گوشت آن از هم باز می‌شود .

پس از پخت، زعفران را روی مرغ می‌ریزیم تا کاملا طلایی شود سپس آن را سرخ می‌کنیم. مرغ سرخ شده را داخل دیس قرار می‌دهیم و با هویج، گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای تزئین می‌کنیم .

 

.

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *