آشپزیساندویچ

پیراشکی سیب زمینی

 

مواد لازم

 

سیب زمینی یک کیلوگرم

آرد نخودچی یک استکان

تخم‌مرغ سه عدد

گوشت چرخ‌کرده ۲۵۰ گرم

زرشک یک استکان

جعفری، گشنیز و اسفناج خرد شده یک استکان

نمک، زردچوبه، روغن و ادویه به میزان لازم

 

 

طرز تهیه

 

سیب‌زمینی‌ها را پخته و چرخ کنید. آرد نخودچی، ادویه و تخم‌مرغ‌ها را به سیب‌زمینی اضافه کرده و خوب ورز دهید. سپس، گوشت‌ چرخ‌کرده را همراه با زرشک و سبزی‌ها تفت می‌دهیم. یک قاشق غذاخوری از مایه‌گوشتی، درون مخلوط سیب‌زمینی که به اندازه یک پرتقال برداشته‌ایم، ریخته و مثل پیراشکی آن را ببندید. آن‌گاه، در تابه مقداری روغن ریخته و دو طرف پیراشکی را سرخ و با سبزی و ترشی سرو می‌کنیم .

 

.

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *