آشپزیتخم مرغ و املتخورشت ها

خورش قارچ و تخم مرغ

 

مواد لازم

 

برای چهار نفر

فلفل دلمه‌ای و پیاز خلال‌شده از هر کدام یک عدد

قارچ حلقه‌شده ۲۰ عدد

آبلیمو ۱/۴ پیمانه

تخم‌مرغ یک عدد

رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری

عصاره مرغ یک عدد

آب یک و نیم پیمانه

روغن به میزان لازم

 

 

طرزتهیه

 

قارچ ‌ها را در تابه ریخته و آبلیمو را اضافه کنید. در تابه را ببندید تا آب میان بافتی قارچ خارج و خشک شود. سپس مقدار کمی روغن اضافه کنید تا قارچ تفت بخورد .

در تابه‌ای دیگر فلفل دلمه‌ای را با مقداری روغن تفت دهید تا کمی نرم شود. سپس پیاز را اضافه کرده و بگذارید با هم تفت بخورد. رب، آب و عصاره مرغ را افزوده تا جوش بیاید. در این زمان قارچ را اضافه کنید و با در بسته ۳۰ دقیقه بگذارید تا جا بیفتد و بعد تخم‌مرغ را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا تخم‌مرغ در یک جا سفت نشود و بعد از سه دقیقه خورش آماده سرو است. این غذا را می‌توان با برنج و نان سرو کرد .

 

.

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید

بستن