آشپزیغذاهای گوشتی
رولت گوشت و سبزیجات
مواد لازم
گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم
پیاز یک عدد
قارچ ۱۰۰ گرم
فلفل دلمهای یک پیمانه
پنیر پارمسان سه قاشق غذاخوری
رب گوجهفرنگی یک قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آبلیمو یک قاشق چایخوری
تخممرغ سه عدد
جعفری یک قاشق غذاخوری
روغن به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم تا طلایی شود. گوشت را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم، به قارچ ورقهای شده آبلیمو میزنیم تا سیاه نشود و به همراه فلفل دلمهای نگینی به مواد اضافه کرده و تفت میدهیم. نمک، فلفل، زردچوبه و رب را افزوده و مخلوط میکنیم. سپس از روی حرارت برداشته و پنیر پارمسان را اضافه میکنیم و در آخر جعفری ساطوری شده را میریزیم. تخممرغ را با چنگال زده و درون تابه را کمی روغن ریخته و تخممرغ را در تابه میریزیم وقتی خودش را گرفت مواد را وسط تخممرغ ریخته و دو طرف آن را روی مواد بر میگردانیم. سپس در ظرف کشیده و با سبزیهای مختلف آن را تزئین میکنیم .
.
با سلام وتشکر ممنون میشم اگه تهیه پیاز پفکی را برایم ایمیل کنید