آشپزیغذای کودک

کرم شوکولاتی ساده برای بچه ها

مواد لازم برای ۶ نفر :

شیر۲/۱ لیتر

شکر۲۰۰ گرم

شوکولات بدون مغز۲۵۰ گرم یا ۴ قاشق سوپخوری کاکائو

زرده تخم مرغ۶ عدد

آرد سفید نرم۴۰ گرم 

<p><strong>طرز تهیه</strong>    :</p>
<p>این کرم بسیار ساده و آسان تهیه می شود  و اکثر بچه ها آن را دوست دارند    .</p>
<p>آرد را در ظرفی ریخته،شیر را کم کم روی  آن می ریزیم و هم می زنیم تا آرد در شیر حل شود.بعد مایه را روی حرارت ملایم گذاشته،  مرتب هم می زنیم تا جوش آمده کمی غلیظ شود.کاکائو یا شکلات را در شیر ریخته،و همزدن  را ادامه می هیم تا شیر یکی دو جوش بزند.زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط کرده  خوب هم می زنیم تا کاملا سفید و سفت شود.شیر را کم کم روی زرده تخم مرغ می ریزیم و  مخلوط می کنیم.یک بار دیگر ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا  فقط مایه یک جوش بزند و خامی زرده گرفته شود.مایه را در ظرف مناسبی می ریزیم و ظرف  را در یخچال می گذاریم تا کرم سرد شده کمی سفت شود و با همان ظرف سرو می کنیم.می توانیم  150 گرم خامه را با ۳ قاشق سوپخوری پودر قند و کمی وانیل مخلوط کنیم و با همزن برقی  بزنیم تا کمی سفت شود و خامه را در ظرف جداگانه ریخته با کرم سرو کنیم    .</p>
<p>&nbsp;</p>

.

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید

بستن