کوفته سوبلی

مواد لازم

برنج دو پیمانه

گوشت چرخ‌کرده و نخود فرنگی از هر هر کدام یک پیمانه

رب گوجه‌فرنگی و پیاز از هر کدام دو قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و روغن به میزان لازم

آرد سفید و پودر سوخاری و پنیر پیتزا از هر کدام یک پیمانه

تخم‌مرغ دو عدد

طرز تهیه

اول برنج را پخته کنار بگذارید. گوشت را با پیاز تفت داده نخود‌فرنگی، پنیر و ادویه‌ها را به آن اضافه کنید. بعد برنج را با آرد، پودر سوخاری و تخم‌مرغ مخلوط کرده و یک گلوله برداشته داخل آن را با مخلوط گوشت و نخودفرنگی پر کرده و مثل یک گلوله در آورده و بعد درون روغن سرخ و با سبزیجات میل کنید .

.